นมทางเลือก คืออะไร? ทำไมถึงเป็นสิ่งที่ร้านกาแฟยุคใหม่ขาดไม่ได้

หากคุณคือเจ้าของร้านกาแฟหรือคาเฟ่ ที่กำลังลังเลในการเลือกใช้นมทางเลือกอยู่ เรามีเหตุผลดี ๆ มาฝากกันว่าทำไม ‘นมทางเลือก’ จึงเป็นสิ่งที่ร้านกาแฟยุคใหม่อย่างร้านของคุณต้องลองเอามาใช้ดู

ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น

ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ นมทางเลือกจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และแลคโตส

กระแสรักษ์สิ่งแวดล้อมได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น

ในขั้นตอนการผลิตและการพาสเจอร์ไรซ์นมวัวนั้นมีส่วนในการสร้างก๊าซเรือนกระจก ทำให้การหันมาบริโภคนมทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าของกลุ่มลูกค้าที่ใส่ใจในเรื่องของสิ่งแวดล้อมโลก

ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าได้หลากหลาย

ร้านกาแฟที่มีนมทางเลือกให้บริการ แสดงถึงความใส่ใจลูกค้า ตอบโจทย์กลุ่มคนกินมังสวิรัติ วีแกน หรือผู้ที่มีภาวะแพ้นมวัว

สร้างเมนูได้หลากหลาย เพิ่มจุดเด่นให้ร้านกาแฟของคุณ

นมทางเลือกสร้างความแตกต่างให้กับร้านกาแฟ ดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่ และสร้างภาพลักษณ์ร้านกาแฟที่ทันสมัย ทั้งยังสามารถใช้นมทางเลือกในการสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่ม เมนูกาแฟต่าง ๆ ได้หลากหลายกว่า

เพิ่มมูลค่าเครื่องดื่มให้กับร้านกาแฟ

การใช้นมทางเลือก มาเป็นตัวเลือกในการชงเครื่องดื่มนอกจากจะช่วยเพิ่มจุดเด่นให้ร้านกาแฟของคุณได้แล้ว ยังสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับเครื่องดื่มแต่ละชนิดได้ โดยคุณอาจจะมีการตั้งราคาพิเศษ Add-On เพิ่ม สำหรับลูกค้าที่ Request ขอให้ใช้นมทางเลือกมาชงเครื่อมดื่ม เช่น กาแฟลาเต้ปกติ ขายที่ราคาแก้วละ 80 บาท แต่ถ้าใช้นมอัลมอนด์มาชง ก็สามารถบวกราคาเพิ่มได้อีก 15-20 บาทต่อแก้ว ซึ่งเป็นวิธีในการเพิ่มมูลค่าให้กับเมนูเครื่องดื่มในร้านกาแฟของคุณได้นั่นเอง