“กาแฟโรบัสต้า” ความพิเศษเฉพาะตัวในแบบที่อราบิก้าทำไม่ได้

 หากพูดถึงกาแฟโรบัสต้า หลายคนก็มักจะนึกถึงกาแฟรสชาติขมๆ ความมึนหัว กาแฟเกรดอุตสาหกรรม หรือกาแฟที่ใช้เป็นส่วนผสมของกาแฟสำเร็จรูป (Instant Coffee) เป็นกาแฟที่มีรสชาติขมเข้ม มีปริมาณคาเฟอีนที่มากกว่ากาแฟอราบิก้าถึง 2 เท่า กาแฟโรบัสต้านั้นจึงไม่เป็นที่นิยมสำหรับคอกาแฟเท่าที่ควร วันนี้บอนกาแฟจะพามาทำความรู้จักเมล็ดกาแฟโรบัสต้ากันใหม่ ว่าจริงๆแล้วเขามีความพิเศษเฉพาะตัวในแบบที่เมล็ดกาแฟอราบิก้าก็ทำไม่ได้