 
														 
														Basque Burnt Cheesecake
    ชีสเค้กหน้าไหม้ ขนมหวานสุดฮิตของยุคนี้ เรียกว่าทุกร้านต้องมีขาย หรือบางคนได้หัดทำเค้กชิ้นแรก ก็ลองทำชีสเค้กหน้าไหม้นี่แหละ ซึ่งต้นกำเนิดของชีสเค้กชนิดนี้นั้นมาจากเมือง ซาน เซบาสเตียน แคว้นบาสก์ ประเทศสเปน ที่มาเป็นชื่อของชีสเค้กชนิดนี้
    ส่วนผสมและวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก ยิ่งได้ ซอสนม บอนกาแฟ ที่ให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม มาเป็นตัวช่วย ชีสเค้กหน้าไหม้ของคุณก็จะยิ่งอร่อยล้ำกว่าใคร
ส่วนผสม
| ซอสนม บอนกาแฟ | 75 กรัม | 
| ครีมชีส (อ่อนตัว) | 350 กรัม | 
| วิปปิ้งครีม | 50 กรัม | 
| น้ำตาลทราย | 50 กรัม | 
| แป้งข้าวโพด | 15 กรัม | 
| ไข่ไก่ | 2 ฟอง | 
| กลิ่นวนิลา | 1/2 ช้อนชา | 
 
														วิธีทำ
- 1. ตีครีมชีสให้นิ่ม
- 2. ใส่น้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพด ตีจนเข้ากัน
- 3. ใส่ครีม และ ซอสนม บอนกาแฟ ตีจนเข้ากัน
- 4. ใส่ไข่ทีละฟองและกลิ่นวนิลา
- 5. เทใส่พิมพ์กรุด้วยกระดาษไขแบบหยาบๆ
- 6. วางเค้กในเตาอบชั้นกลาง อบที่อุณหภูมิ 220 องศา เป็นเวลา 20 นาที
- 7. ย้ายมาวางในเตาชั้นบนสุด อบต่ออีก 10 นาที จนหน้าไหม้
- 8. นำออกมาพักจนเย็น และแช่เย็นก่อนตัดเสิร์ฟ
 
														 
														 
														 
														 
								 
								 
														
 
			 
						 
						 
						



