คำอธิบาย

ผงชาโฮจิฉะ คือ ผงชาเขียวคั่วสัญชาติญี่ปุ่น

โดยคำว่า “โฮจิ” มีความหมายว่า คั่ว ส่วนคำว่า “ฉะ” มีความหมายว่า ชา

จากชื่อและความหมาย ที่บ่งบอกว่าผ่านกระบวนการคั่ว จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ผงชาโฮจิฉะเป็นสีน้ำตาล แตกต่างจากผงชาเขียวทั่วๆไป

โฮจิฉะคือชาเขียวที่ผ่านกระบวนการคั่วที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส และนำมาเข้ากระบวนการทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว ซึ่งกระบวนการเหล่านี้ทำให้คาเทชินและคาเฟอีนในชาเขียวลดลง ซึ่งคาเทชินและคาเฟอีนเป็นสาเหตุหลักของรสชาติขมในชา ดังนั้นโฮจิฉะจึงเป็นชาเชียวที่ให้รสชาตินุ่มละมุน ดื่มง่าย เพราะมีคาเฟอีนเพียงเล็กน้อย

ขนาด : 100 กรัม (แพค) , 1 ลัง (10 แพค)