ระดับการคั่ว :อ่อนมาก

ฟาร์มอาเบอแดร์ในแอฟริกาตะวันออกเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ที่ผลิตกาแฟซึ่งมีเอกลักษณ์เด่นชัดที่สุดเป็นอันดับต้นๆ ในโลก กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การปลูก การวิจัยและพัฒนา ตลอดจนการผลิต ล้วนแล้วแต่ควบคุมโดยชาวไร่ที่มีความรู้ทางด้านการเกษตรเป็นอย่างดีจำนวนหลายพันคน ยิ่งเมื่อมีการแย่งกันประมูลกาแฟทุกปีก็ยิ่งทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง การเก็บกาแฟจะทำในเดือนมีนาคมโดยใช้แรงงานคนเก็บด้วยมือ ก่อนที่จะนำไปลอกเปลือกในโรงลอกแบบเปียก แช่หมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วจึงนำไปตากแห้งบนโต๊ะ หากมีผลใดด้อยคุณภาพก็จะถูกคัดออกด้วยมือในช่วงของการตากแห้งนี้เอง

ขนาด : 200 กรัม (ถุง), 1 กิโลกรัม (5 ถุง)