ศูนย์การเรียนรู้เทคนิคการทำกาแฟ

โดย บอนกาแฟ อะคาเดมี่

     ตั้งแต่ปี พ.ศ.2552 เป็นเวลากว่า 11 ปี ที่บอนกาแฟ อะคาเดมี่ได้เปิดอบรมและให้ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำธุรกิจกาแฟ เริ่มตั้งแต่การเตรียมตัวเปิดร้าน การเลือกเมล็ดกาแฟ เครื่องทำกาแฟ ไปจนถึงการคำนวณต้นทุน วัตถุประสงค์ของเราเพื่อเป็นการสนับสนุนและกระจายความรู้ให้แก่ผู้ที่สนใจเปิดร้านกาแฟโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย ซึ่งในปัจจุบันหัวข้อที่เปิดอบรมมีด้วยกัน 4 หัวข้อ ได้แก่

1. การเตรียมตัวเปิดร้านกาแฟ การเลือกเครื่องชงกาแฟ และการเลือกเมล็ดกาแฟ

   เป็นแนวทางให้กับผู้ที่สนใจเปิดร้านกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจขนาดเล็ก ไปจนถึงธุรกิจขนาดใหญ่ สามารถนำแนวทางไปปฏิบัติได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. การทำสูตรกาแฟ จากเอสเพรสโซ่ เพอร์เฟค ช็อต

   ซึ่งเป็นพื้นฐานหลักของการเริ่มต้นเมนูกาแฟ ทางลูกค้าจะได้รับข้อมูลวิธีการสกัดช็อตในเชิงเทคนิค พร้อมทั้งได้ลงมือปฏิบัติจริง

3. การทำสูตรเครื่องดื่มปั่น

   ต่อยอดเมนูให้กับร้านกาแฟของคุณเพื่อให้มีเมนูที่หลากหลาย โดยลูกค้าจะได้รับข้อมูลและการแนะนำเทคนิค พร้อมทั้งได้รับสูตรเมนูเครื่องดื่มปั่น

4. การทำสูตรม็อกเทล และเทคนิคการสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มด้วยตัวคุณเอง

    เมนูเครื่องดื่มผสมผสานกันกับน้ำเชื่อมผลไม้และผลไม้ต่างๆ โดยลูกค้าจะได้รับข้อมูลและการแนะนำเทคนิคการคิดค้นสูตร พร้อมทั้งได้รับสูตรเมนูเพื่อนำไปต่อยอดให้กับร้านกาแฟของคุณ

หมายเหตุ: ทางบริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงตารางเวิร์คช็อปตามความเหมาะสม

สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

เรื่องราวความสำเร็จ BON Academy

     “บอนกาแฟ อะคาเดมี่” พร้อมให้ความรู้แก่ผู้ที่สนใจก้าวเข้าสู่วงการธุรกิจกาแฟ โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายตั้งเเต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพ โดยทีมเทรนเนอร์มืออาชีพที่มากประสบการณ์ทางด้านกาแฟ นอกจากความเชี่ยวชาญแล้ว เหล่าเทรนเนอร์ของบอนกาแฟยังมีรางวัลจากการเข้าร่วมแข่งขัน และใบประกาศจากหลากหลายเวที เพื่อการันตีว่าลูกค้าจะได้ความรู้และเทคนิคพิเศษจากทางเทรนเนอร์ที่มากประสบการณ์แน่นอน

เรียนชงกาแฟ ฟรี! สำหรับผู้สนใจเปิดร้านกาแฟ
โดย ศูนย์ฝึกอบรมบอนกาแฟ อะคาเดมี่

#Barista BONCAFE

สุดธีรา ฉันทกิจ [เจี๊ยบ]

(Vice President of Training & Product Development)

   ประสบการณ์ในวงการกาแฟมากกว่า 20 ปี จึงถูกขนานนามว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ อีกทั้งยังเป็นที่ปรึกษาให้กับองค์กร และบุคลทั่วไปที่สนใจในการทำธุรกิจกาแฟ

  • Certificate:
  • Coffee Quallity Institute (Q-Grader)
  • La Marzocco, La San Marco, Italy, Espresso Machine Training
  • Barista, Boncafe Middle East at Gulf Food Show Dubai
  • Barista, Boncafe Singapore at FHA
#Barista BONCAFE

กรรณิกา มาแก้ว [แอ๊นท์]

(TRAINING MANAGER)

   ประสบการณ์ในวงการกาแฟมากกว่า 18 ปี ผู้เชี่ยวชาญ และเป็นผู้นำเทคนิคใหม่ๆเกี่ยวกับกาแฟมาเผยแพร่ให้กับลูกค้าที่สนใจในการทำธุรกิจกาแฟ

  • Certificate:
  • Q Arabica Grader 2019
  • Advanced Sensory Evaluation Course at Caswell Academy Indonisia 2019
  • Professional Sensory Skill by SCHIT 2017
#Barista BONCAFE

ชัชชนม์ บัวแย้ม [กบ]

(DRINK SPECIALIST)

   ประสบการณ์ในวงการกาแฟกว่า 9 ปี ผู้ชำนาญทางด้านคิดค้นเมนูเครื่องดื่ม Creative Drink & Mixologist เป็นที่ปรึกษาทางด้านเทคนิค และทักษะทางด้านบาริสต้าให้แก่โรงแรมชั้นนำ

  • Certificate:
  • The Winner of International Torani Puremade Recipe Contest 2019
  • The Winner of World Hapex Coffee Signature Drink 2019
  • Judge Latte Art Battle of Phuket Hotel Craft & Skill Expo 2019
  • Sensory judge of Thailand Creative Barista Challenge 2018-2019
  • Technical Judge of Hilton South East Asia & India F&B Masters 2017-2018
#Barista BONCAFE

นันท์นภัส สัตยาศาสตร์ [ต๋อม]

(SENIOR TRAINER & BARISTA SPECIALIST)

   ประสบการณ์ ด้านกาแฟ 15 ปี เป็นผู้สอนคอร์สเรียน Basic Barista Skill และ Advanced Latte Art

  • Certificate:
  • Judge of Latte Art (Bake n’ Brew 2020)
  • Contestant Latte Art Chiang Mai 2018
  • Contestant Speed Latte Art 2017-2018
  • Contestant Barista International ปี 2016
#Barista BONCAFE

ณัฏฐพัชร โนชัยต๊ะสอน [ลิปตา]

(DRINK SPECIALIST)

   ประสบการณ์ในวงการกาแฟมากกว่า 6 ปี เป็นทั้งทีมงานผู้คิดค้น Creative Drink & Mixologist และที่ปรึกษาทางด้านเทคนิค และทักษะทางด้านบาริสต้าให้แก่โรงแรมชั้นนำ

  • Certificate:
  • 4th Runner-up of World Hapex Coffee Signature Drink 2019
  • Runner-up of Kad Suankeaw Latte Art Smackdown 2018
  • Runner-up of Latte Art Smackdown 2018 @The Y Smart Hotel Chaingmai
  • 3rd Runner-up of North Thailand Creative Barista Challenge By Boncafe 2018
#Barista BONCAFE

วิฑูรย์ พึ่งพาพงศ์ [เพชร]

(JUNIOR COFFEE TRAINER)

   ประสบการณ์ด้านกาแฟกว่า 5 ปี เป็นผู้สอนคอร์สเรียน Basic Latte Art และ Recipe Coffee

  • Certificate:
  • Runner-up of NBACC Latte Art Smackdown#3 (Northern Thailand Coffee Fest 2020)
  • 3rd runner-up of Latte Art Smack Down (Bake n’ Brew 2020)
#Barista BONCAFE

ธนธรณ์ แย้มบุญชู [แบงค์]

(JUNIOR COFFEE TRAINER)

   ประสบการณ์ด้านกาแฟ 3 ปี เป็นผู้สอนคอร์สเรียน Basic Barista Skill และ Basic Latte Art Skill

  • Certificate:
  • Best Top 5 of World Es Yenn Championship 2019
#Barista BONCAFE

พลานุพัฒน์ ศรีสองเมือง

(JUNIOR COFFEE TRAINER)
ประสบการณ์ในวงการกาแฟมากกว่า 5 ปี เป็นผู้สอนคอร์สเรียน Basic Barista Skill และ Basic Latte Art Skill
  • Certificate:
  • Contestant of NBACC Latte Art Smackdown#3 (Northern Thailand Coffee Fest 2020)
  • 4th Runner-up of Latte Art Smackdown (Bake n’ Brew 2020)
  • Contestant of CP Meiji Speed Latte Art EP.1, EP.2, EP.3
Close Menu
×

Cart

Subscription

ลงทะเบียนเพื่อรับนิตยสาร bitter/sweet รูปแบบ e-magazine

รับข่าวสารโปรโมชั่นและอัพเดทกิจกรรมพิเศษจาก บอนกาแฟ ก่อนใคร

ชื่อ-นามสกุล

อีเมล

รูปแบบการใช้งาน

Buy for ฿2,500.00 more and get free shipping