หลักสูตร Latte art
หลักสูตรนี้นอกจากผู้เข้ารับการอบรม จะได้รับความรู้เกี่ยวกับการสกัด shot espresso แล้ว และจะได้ฝึกการสตีมนมอย่างถูกต้องและมีประสิทธิผลสามารถนำไปฝึกได้ด้วยตัวเองแล้ว ผู้เข้ารับการอบรมจะได้ใช้เวลาฝึกกับทางเทรนเนอร์เป็นเวลา 1วัน (10.00-16.00) โดยใช้นมจริง(เมจิ 4แกลลอน,20 ลิตร) และฝึกจากกาแฟจริงๆ โดยคัดสรรเมล็ดกาแฟที่สามารถสกัด shot ในการทำ latte art ได้อย่างเหมาะสม ผู้เข้ารับการอบรมจะได้ผ้ากันเปื้อนและพิชเชอร์สำหรับสตีมนม 1 อัน (500 ml.) และเอกสารในการเรียนอีก 1 ฉบับ เพื่อทบทวนความรู้ในสิ่งที่เรียน และสามารถนำกลับไปใช้ฝึกต่อได้อีกในอนาคต ซึ่งหลักสูตรนี้ เราจะเน้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมได้เกิดความรู้และความเข้าใจในการทำ latte art ได้เป็นอย่างดี
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
กรุณาติดต่อ: academy@boncafe.co.th
คลาส Latte art 1 วัน 8,000 บ./ ท่าน
- สอนความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ
- การเลือกระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟที่มีผลต่อการทำ latte art
- สอนหลักการสกัด shot espresso
- สอนเทคนิคการสตรีมนม
- การเลือกใช้แก้วหรืออุปกรณ์ในการฝึก latte art
- สอนการทำ latte art basic เบื้องต้น 3 ลาย ลายหัวใจ ลายทิวลิป ลายโรเซตต้า
- มีการทดสอบภาคปฏิบัติ หลังจากผ่านการฝึกแล้ว และรับประกาศนียบัตร
