|
ประวัติกาแฟ
กาแฟมีถิ่นกำเนิดในอาฟริกา แล้วแพร่หลายไปทั่วโลกเมื่อนักสำรวจชาวสเปนได้นำต้นกาแฟไปลองปลูกในทวีปต่างๆ
กาแฟถูกนำมาปลูกในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในช่วงคริสศตวรรษที่17ถึง18
ธุรกิจอุตสาหกรรมกาแฟของประเทศไทยถือว่าเริ่มต้นช้ากว่าประเทศอื่นมาก
ตามสถิติแล้ว ในช่วงปี 1960 (พ.ศ. 2503) ประเทศไทยมีพื้นที่ที่ใช้ปลูกกาแฟทั้งหมดเพียง19000ไร่
และสามารถผลิตกาแฟได้เพียง 750 ตันเท่านั้น นอกจากนี้
เรายังต้องนำเข้ากาแฟจากต่งประเทศเป็นจำนวนทั้งหมด
6,000 ตัน ด้วยสถิตินี้เอง รัฐบาลไทยจึงเริ่มโครงการรณรงค์ให้เกษตรกรปลูกกาแฟโรบัสต้าทางตอนใต้ของประเทศ
ในช่วงปี 1970 (พ.ศ. 2513) ประเทศไทยมีโครงการเลิกการปลูกฝิ่นในบริเวณสามเหลี่ยมทองคำ
ซึ่งได้ความร่วมมือจากสหประชาชาติและหน่วยงานต่างๆเป็นอย่างดี
ซึ่งกาแฟอาราบิก้าก็เป็นพืชอีกหนึ่งชนิคที่เกษตรกรหันมาปลูกกันมาก
หลังจากนั้น 6 ปี ประเทศไทยก็ยกระดับตนเองสู่การเป็นผู้ส่งออกกาแฟโรบัสต้าดิบถึง
850 ตันต่อปี หากความล้มเหลวใน "ข้อตกลงกาแฟนานาชาติ"ในปี
1989 ก็ส่งผลกระทบกับชาวไร่กาแฟในประเทศไทยจนรัฐบาลต้องลดระดับพื้นที่การปลูกลง
|
|
