|
อาราบิก้าในประเทศไทย
กาแฟอาราบิก้าปลูกมากในจังหวัดทางตอนเหนือของประเทศไทย
อันประกอบไปด้วย เชียงใหม่
เชียงราย ลำปาง แม่ฮ่องสอน และ ตาก
กาแฟพันธ์นี้ชอบภูมิอากาศเขตร้อน แต่จะต้องปลูกในภูเขาที่สูงประมาณ
800 ถึง 1500 เมตร เพราะเมล็ดกาแฟจะเติบโตในอัตราที่ช้าพอดีกับการบ่มเพาะรสให้เข้มข้น
การปลูกอาราบิก้า ในประเทศไทยยังอยูในขั้นทดลอง โดยมีผู้ปลูกอยู่ไม่กี่รายเนื่องจากกาแฟอาราบิก้าต้องการ
การดูแล มากกว่าพันธ์อื่น กาแฟที่ผลิตได้เกือบทั้งหมดจะมีผู้รับซื้อในประเทศเพื่อนำไปคั่วบดต่อไป
|